Den 19 april kommer pannkakorna tillbaka till Malmös skolor, tack vare ett nytt allergisäkert recept. Sedan i höstas har inga pannkakor serverats i kommunens skolor eftersom man ansett detta vara orättvist mot barn som är allergiska mot någon av ingredienserna. Nyheten väckte stor uppståndelse, både bland föräldrar och elever och via medier över hela landet. Men nu har Malmö alltså utvecklat ett nytt recept på smet som de flesta allergiker kan äta,vilket innebär att den omåttligt populära efterrätten kommer att återintroduceras.

De nya allergivänliga pannkakorna innehåller både mjöl, soja och banan, däremot varken ägg, gluten eller mjölk. Till detta serveras hemmagjord jordgubbskompott, rapporterar Sydsvenskan.