Gör såhär:

Pinsan behöver inte vara upptinad utan man kan ta den direkt från frysen. Blanda pesto och köksfraiche till en röra, och bred på pinsan. Lägg på tomat och rödlök, baka av pinsan tills den fått fin färg och toppa sedan med riven parmesan och solroskärnor. Servera pinsan direkt när den är härligt nybakad!